Envie de muffins ? Voici ma recette de Muffins au chocolat et à la banane, Miamm !!!!
J’ai trouvé une base sur le net et je l’ai un peu remaniée à mon gout notamment en réduisant les quantités de beurre et farine !
Ingrédients pour les muffins chocolat banane :
Pour environ 16 muffins il vous faudra donc:
- 3 bananes
- 100 g de beurre
- 100 g de chocolat dessert (ou pépites de chocolat)
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 œufs
- 80 g de sucre
- 1 yaourt (à défaut j’ai remplacé le yaourt par un peu de crème liquide. Très peu: environs 5cl)
Préparation des muffins
Que fait-on ensuite ? Préchauffez votre four à 200°C.
Si vous n’avez pas de pépites de chocolat, commencez par couper les 100 g de chocolat en petits morceaux.
Mélangez la farine, la levure, le sucre vanillé et le sucre.
Ajoutez les morceaux de chocolat, remuez un peu.
Faites fondre le beurre.
Ecrasez les bananes et ajoutez les au mélange « farine, levure, sucres ».
Ajouter le beurre fondu, les œufs et le yaourt (ou la crème).
Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Placez dans des moules à muffins et enfournez pendant 20 min environs.
Un régal !!!
On peut aussi mettre de la noix de coco ou autre chose à la place de la banane 😉 Tout est permis !
